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Coco

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Fruto de la palmera llamada “cocotero”. Su mayor componente es la grasa (ácidos grasos saturados) por lo que su valor calórico es el más alto de todas las frutas. Es rico en sales minerales y en fibra. Su fruto es muy aromático y de sabor muy agradable. De él se aprovecha la pulpa y el agua en la elaboración de diversos productos. Incluso su corteza es utilizada para la elaboración de artesanías.

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